Coordinador de Carrera de Gastronomía

Objetivo del Puesto

Coordinar y supervisar la gestión académica y operativa de la Carrera de Licenciatura en Gastronomía, asegurando el avance curricular, el óptimo funcionamiento de talleres y el fortalecimiento de las relaciones con el sector externo.

Perfil Profesional

• Formación a nivel Licenciatura en Gastronomía o áreas de formación compatibles con la carrera que coordina.
• Experiencia mínima de 5 años en el rubro de la gastronomía u HORECA.
• Experiencia mínima de 2 años en gestión y docencia universitaria.
• Experiencia demostrable en organización de eventos y gestión de unidades de Alimentos y Bebidas (A&B).
• Sólido relacionamiento en el medio y sector gastronómico, incluyendo empresas y proveedores.
• Diplomado en eduación superior (deseable).
• Dominio de Microsoft Office.

Principales Responsabilidades

• Coordinar la programación académica semestral de docentes y asignaturas para asegurar el avance curricular.
• Verificar el correcto funcionamiento, resguardo de equipos y materiales, la adecuada compra y asignación de insumos para las clases prácticas en los talleres.
• Atender y brindar soporte a estudiantes y docentes de la carrera.
• Desarrollar actividades de relacionamiento de la carrera de gastronomía con el medio externo, empresarial y social para su posicionamiento y el fortalecimiento de la empleabilidad.
• Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del restaurante escuela UDI, proponiendo servicios acádemicos (menús) y actividades con docentes y jefe de sala.
• Ejercer la docencia en las materias de su formación y especialidad.
• Gestionar y ejecutar tareas y actividades de la carrera bajo la supervisión de la decanatura de la Escuela de Gastronomía y Turismo (EGT).

Habilidades Clave

• Comunicación asertiva.
• Organización y Planificación.
• Capacidad de Análisis y Resolución de Problemas.
• Trabajo en equipo.
• Proactividad.

Beneficios Institucionales

• Excelente ambiente laboral.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

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