Encargado de Campamento

FORMACIÓN

• Adm. de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
• Capacitación en FSSC 22000, Gestión de Residuos Sólidos, Defensa Alimentaria y Buenas Prácticas de Higiene.
• Manejo de Office y Excel.

EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTOS

• Mínimo 3 años de experiencia en cargos similares.
• Gestión operativa de campamentos y servicios de catering.
• Control presupuestario, administración de inventarios y logística.
• Planificación de menús y supervisión de servicios de alimentación.
• Cumplimiento de normativas de higiene, seguridad, medio ambiente y calidad.
• Liderazgo de equipos multidisciplinarios y gestión de personal.
• Capacidad para trabajar en entornos exigentes y disponibilidad para viajes.

RESPONSABILIDADES

• Supervisar la operación integral del campamento y catering.
• Liderar al personal.
• Asegurar el cumplimiento de normas de calidad, higiene y seguridad.
• Administrar recursos, presupuestos e inventarios, atender requerimientos de clientes, resolver incidencias operativas y gestionar situaciones de emergencia garantizando la continuidad del servicio.