Encargado de Restaurante

¡Estamos buscando un Encargado de Restaurante!

Restaurante Gallo Negro está en busca de un Encargado/a de Restaurante con experiencia, pasión

por la gastronomía y habilidades de liderazgo.

Postula en este enlace: https://wa.link/z6jafq 

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
• Conocimiento en manejo de cocina, procesos operativos y BPM.
• Habilidad para organizar y supervisar equipos de trabajo.
• Experiencia en control de inventarios, compras y proveedores.
• Capacidad para implementar y seguir recetas estandarizadas.
• Compromiso con la limpieza, orden y calidad en el servicio.
• Persona resolutiva, proactiva y con iniciativa.
• Disponibilidad de tiempo y horarios flexibles.
• Manejo básico de herramientas informáticas (Excel, Google Drive, etc.).

Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Asegurar cumplimiento de procesos y estándares de calidad.
• Controlar stock, hacer pedidos y gestionar proveedores.
• Coordinar turnos del personal y apoyar en su formación.
• Asegurar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en ejecución de recetas y control de costos.

Ofrecemos:

• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidades de crecimiento.- Ingreso acorde a la experiencia.