Jefe de Operaciones - Inocuidad y Bioseguridad

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Jefe de Operaciones - Inocuidad y Bioseguridad

Operaciones y Procesos
Santa Cruz
4 horas atrás

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Buscamos un profesional para la gestión de operaciones en entornos sanitarios, con sólidos conocimientos en bioseguridad e inocuidad alimentaria. Será responsable de garantizar el cumplimiento de estándares técnicos, supervisar equipos operativos y asegurar la calidad del servicio.

El Jefe de Operaciones es responsable de planificar, supervisar y controlar la correcta ejecución de los procedimientos de limpieza y desinfección en contratos que requieren altos estándares sanitarios, de los rubros frigoríficos, Avicola y Hospitalarios. Su función principal es garantizar que los procesos de limpieza se ejecuten conforme a protocolos técnicos, Buenas Prácticas de Higiene (BPH) y estándares de calidad, asegurando la correcta utilización de productos químicos, equipos y recursos operativos.

Requisitos:

Ing. Industrial, Ing. en Alimentos, Ing. Ambiental o carreras afines.
Cursos o conocimiento comprobable en Inocuidad y/o Bioseguridad, BPM, BPH.
Manejo intermedio de Microsoft Office y elaboración de reportes técnicos.
Licencia de Conducir Cat "A"

Funciones:

Supervisar la ejecución de procedimientos de limpieza y desinfección industrial.
Verificar el cumplimiento de protocolos de limpieza en áreas críticas.
Controlar la correcta aplicacion de diluciones y la manipulación de productos químicos.
Implementar y monitorear Buenas Practicas de Higiene.
Supervisar y capacitar al personal en prácticas seguras e inocuidad.
Cumplimiento del plan de servicio de cada cliente asignado.

Competencias / Habilidades: