Supervisor de Menudo Procesado

Objetivo del Puesto

Liderar y optimizar el proceso de menudo procesado, asegurando la calidad, inocuidad y eficiencia operativa, así como la gestión efectiva del personal.

Perfil Requerido

• Formación universitaria en Ingeniería Industrial o Ingeniería de Alimentos.
• Experiencia mínima de 3 años en supervisión de procesos productivos, preferentemente en el sector agroindustrial.
• Dominio avanzado de Microsoft Excel y Power BI.

Funciones Principales

• Planificar y supervisar el proceso integral de menudo procesado, garantizando el cumplimiento de los volúmenes de producción.
• Coordinar actividades operativas, administrativas y de logística de despacho.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y calidad del producto.
• Gestionar y controlar eficientemente al personal del área, incluyendo horarios, asistencia y pagos.
• Elaborar y analizar informes mensuales de producción, despachos y cierres administrativos.

Habilidades Deseadas

• Liderazgo y toma de decisiones.
• Capacidad de análisis y resolución de problemas.
• Comunicación asertiva.
• Trabajo en equipo.

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