Barman

Barman - Sucursal Urubó

📍 Ubicación: Urubó, Santa Cruz

Descripción del Cargo: Buscamos un profesional operativo encargado de liderar las actividades del bar, asegurando el estricto cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Tu misión será garantizar la satisfacción del cliente cuidando la presentación, sabor e inocuidad de las bebidas, además de gestionar los inventarios y supervisar al personal de apoyo.

Funciones Principales:

• Supervisar que el personal asignado al bar esté completo y brindar capacitación breve al personal auxiliar eventual.
• Preparar limonadas, refrescos y postres con antelación, asegurando su correcto almacenamiento y temperatura ideal para el despacho.
• Realizar la limpieza y revisión del mantenimiento del equipamiento y área de trabajo, tanto al inicio como al cierre del turno.
• Gestionar el inventario diario: realizar conteo físico, informar faltantes para reposición y reportar productos no disponibles en pizarra.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de uniformidad, limpieza de instalaciones y supervisar la salida de productos según comanda.

Requisitos:

• Formación y Conocimientos: Conocimiento de diferentes tipos de bebidas, insumos y materiales, así como de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para manipuladores de alimentos.
• Habilidades Técnicas: Dominio en la preparación de tragos, jugos y postres específicos del restaurante.
• Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia en el cargo.
• Disponibilidad: Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, incluyendo feriados y fechas importantes (con día libre programado según rol).

Competencias Valoradas:

• Atención al cliente.
• Trabajo bajo presión.
• Organización.
• Trabajo en equipo y Adaptabilidad.

Ofrecemos:

• Estabilidad laboral en una empresa de prestigio.
• Ambiente de trabajo agradable y buena comunicación.
• Oportunidad de colaborar en la mejora continua del área.